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Ricette bimby

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SoufflŔ veloce al formaggio TM31
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bimby

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MessaggioInviato: 13 Feb 2010 14:43:49    Oggetto:  SoufflŔ veloce al formaggio TM31
Descrizione:
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SoufflŔ veloce al formaggio TM31

Ingredienti
150 g di groviera tagliato a pezzi
4 uova
60 g di farina, pi¨ q.b.
300 g di latte
50 g di burro, pi¨ q.b.
1 pizzico di noce moscata
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
100 g di panna, min 30% di grassi


Esecuzione
Preriscaldare il forno a 180░ C
Mettere nel boccale il gruviera, grattugiare 10 sec./ vel 7. togliere e mettere da una parte in una terrina
Versare nel boccale le uova, la farina, il latte, il burro, la noce moscata, sale e pepe, cuocere 3 min./90░/vel 3
Aggiungere il gruviera grattugiato e la panna, mescolare 10 sec./ vel 6. versare il composto in 6 stampini per soufflŔ precedentemente imburrati e leggermente infarinati. Cuocere in forno preriscaldato a 180░ per 30-35 mon. Servire immediatamente

Varianti
Preparare il soufflŔ con del formaggio a piacere, in alternativa al gruviera si pu˛ utilizzare il parmigiano o il blu stilton (un formaggio tradizionale inglese simile al nostro gorgonzola)
Aggiungere a piacere aromi freschi o spezie. Tra le combinazioni pi¨ gustose segnaliamo: gruviera e rosmarino, feta e origano. Gouda (formaggio tipico olandese) e semi di cumino

_________________
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MessaggioInviato: 13 Feb 2010 14:43:49    Oggetto: Adv






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