Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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SPAGHETTI CON SARDE E PESTO DI PISTACCHIO
La gara - 14/04/2011 - Primi piatti
Ingredienti:
100 g di sarde
1 confezione di pistacchi di Bronte
120 g di spaghetti
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
olio
sale e pepe q.b.
Frullare i pistacchi con sale, pepe, olio e aglio ottenendo così un pesto. Pulire le sarde e cuocerle in padella con olio, prezzemolo e acciughe. Cuocere gli spaghetti, scolarli e saltarli in padella con le sarde. Impiattare gli spaghetti e versare sopra il pesto di pistacchi. Per decorazione friggere una sarda aperta e porla sopra agli spaghetti.
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