Ricette bimby
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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Spaghetti di soia con verdure e carne
Ingredienti:
una manciata di funghi secchi
2 matasse di spaghetti di soia
200 g di punte di asparagi
2 carote
1 peperone
200 g di carpaccio di vitellone
sale.olio extravergine-peperoncino
una spruzzata di salsa alla soia
Ammollare in acqua fredda, in ciotole separate, i funghi secchi e gli spaghetti di soia.Tagliare a tocchetti le punte di asparagi, il peperone e le carote a filetti e le carote Versare un poco d'olio in una pentola e rosolare le verdure , aggiungere il peperoncino ed aggiustare di sale,completare la cottura finché non noterete che le verdure sono ormai diventate croccanti
Tagliare a striscioline il carpaccio di vitellone ed aggiungerlo alle verdure;strizzare bene gli spaghetti di soia e aggiungerli nella pentola ,spruzzare la salsa di soia,aggiungere un goccio d'acqua e cuocere per pochi minuti. |
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