Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Spaghetti integrali alle zucchine ( V 1 - 2 )
Per 4 - 5 persone
Tempo : 10 minuti
Cottura 5 minuti max
Ingredienti
200 g di formaggio fresco magro cremoso o ricotta
2 cucchiai di basilico tritato
2 cucchiaini da caffè di senape
400 g di zucchine
il succo di 1 limone
400 g di spsghetti integrali
sale, pepe.
Preparazione
Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. In una padella antiaderente coperta, farle rinvenire nel succo di limone finchè siano ben tenere. Salare e pepare.
In una casseruola scaldare il formaggio a fuoco lnto con la senape e il basilico. Cuocere gli spaghetti al dente ( max 5 min.) e scolarli. CondIrli con le zucchine e servirli guarniti con la salsa al formaggio. |
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