Ricette bimby
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Struffoli
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Struffoli
Tempo: 1 ora e 15 minuti circa
Ingredienti per 8-10 persone:
400 g di farina
4 uova
100 g di burro
1 cucchiaio di Rum,
scorza grattugiata di ½ limone e di ½ arancia
1 cucchiaio di zucchero
olio per friggere q.b.
Per completare:
300 g di miele
3 cucchiai di zucchero
confettini colorati
50 g di scorza candita di cedro e arancia
ciliegine candite q.b.
Preparzione
1. Unire gli ingredienti per gli struffoli e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprire e far riposare per mezz’ora
2. Formare dei rotolini di pasta e tagliarli a tocchetti di circa 1 cm, arrotondarli e friggerli in olio caldo. Farli asciugare su carta da cucina 3. Sciogliere sul fuoco
il miele e lo zucchero, unire gli struffoli e le scorzette di cedro e arancia, amalgamando 4. Sovrapporli su un piatto per formare un cono.
Decorare con i confettini e le ciliegine |
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