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Sugo alla puttanesca TM31
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bimby

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Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


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MessaggioInviato: 25 Ott 2012 21:40:16    Oggetto:  Sugo alla puttanesca TM31
Descrizione:
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Sugo alla puttanesca TM31

Ingredienti per 6 persone
400 gr. pomodori maturi o pelati
2 filetti di acciughe
10 olive nere snocciolate
5 olive verdi snocciolate
1 cucchiaio di capperi
1 spicchio di aglio
1 pezzetto di peperoncino
1 pizzico di origano
40 gr. olio di oliva
sale q.b.

Preparazione

Inserire nel boccale aglio e peperoncino: 10 sec./ vel.3, aggiungere l'olio: 3 min./ 100░/ vel. 1



Aggiungere pomodori, capperi, acciughe e origano: 15 min./ 100░/ antiorario soft



Unire le olive: 10 sec. antiorario soft e aggiustare di sale.





Invasare il sugo in vasetti sterilizzati, chiuderli ermeticamente e farli bollire per 30 minuti

Ed eccoli pronti


_________________
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MessaggioInviato: 25 Ott 2012 21:40:16    Oggetto: Adv






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