Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Tacchino dorato alle spezie con cavolini di bruxelles
La gara - 12/01/2011 - Secondi piatti
Ingredienti:
300 g di fesa di tacchino
200 g di cavolini di Bruxelles
2 carote 1 cipollotto
farina q.b.
100 g di formaggio primosale
pangrattato q.b.
curry q.b.
1 uovo
burro q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
Sbollentare i cavolini e poi cucinarli in un tegame con acqua e burro. A metà cottura aggiungere dei nastri di carote e il cipollotto tagliato a strisce. Appiattire la carne, farcire con dei cubetti di primosale e alcune strisce di cipollotto. Avvolgere e passare il tacchino nella farina, nell’uovo e nel pangrattato con l’aggiunta di curry. Friggere in una padella con l’olio. Servire il tacchino tagliato a rondelle con i cavolini.
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