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Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Carne (B31)
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Inviato: 16 Feb 2012 22:24:19  
annamari@

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




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EtÓ: 64
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annamari@ is offline 
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Interessi: fotografia-cucina-viaggi
Impiego: insegnante



italy

MessaggioGreat ! Tagliata verde
Descrizione: Secondo..."Bimbyzzato"
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Tagliata verde TM31 (con foto)

Ingredienti per 4 persone:
800 g di controfiletto di manzo
30 g parmigiano
1 lattuga romana
2 porri
noce moscata
1 limone
sale agli agrumi
pepe
maggiorana
olio extra vergine dĺoliva

Tagliare il porro a fettine sottili e porlo nel boccale con un poĺ di olio:
stufare per 3 minuti, 100░ vel. 1
Quando il porro Ŕ cotto, frullare con il parmigiano, la maggiorana, il sale, il pepe, e la noce moscata: 15 sec. vel. 5.
Mettere da parte in una ciotolina.
Nel frattempo scottare in acqua bollente le foglie pi¨ tenere della lattuga.
Scolarle e metterle in una ciotola con limone, sale agli agrumi e un filo dĺolio.
Saranno utilizzate come base del piatto ů sopra sarÓ adagiata la tagliata di carne.
Poi scottare il manzo sulla griglia con un poĺ di sale grosso e un filo dĺolio.
Tagliare a fette il manzo e servirlo sulla lattuga al limone con la salsa dĺaccompagnamento.


Fonte Internet
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Inviato: 16 Feb 2012 22:24:19  
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Inviato: 16 Feb 2012 23:18:11  
cilecca59

Bimbyna guru
Bimbyna guru




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cilecca59 is offline 
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italy

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per un'amante della carne come me ..... questo piatto Ŕ stupendo ..... come la foto
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Inviato: 16 Feb 2012 23:40:24  
annamari@

Bimbyna appassionata
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annamari@ is offline 
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Impiego: insegnante



italy

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Condivido in pieno...."gusto" e "parere"... :010:
Grazie Marilena! :090:
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