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Inviato: 04 Feb 2012 17:10:08  
cilecca59

Bimbyna guru
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Messaggio Tagliolini al salmone e panna acida
Descrizione:
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Tagliolini al salmone e panna acida


Ingredienti:
250 gr tagliolini freschi allĺuovo, una patata media, 150 gr di salmone affumicato, una noce di burro, 200 ml di panna fresca, 2 cucchiai grandi di yogurt bianco, circa Ż limone, sale, pepe, aneto o erba cipollina, pepe.

Sbucciare la patata e tagliarla a tocchetti piccoli. Metterla a lessare in acqua salata e dopo 3 minuti aggiungere anche i tagliolini. Nel frattempo tagliare a striscioline il salmone. Per la panna acida: in una ciotola mescolare, la panna, lo yogurt e il limone. Fondere in una larga padella il burro. Scolare tagliolini e patate e farli saltare insieme al salmone in padella per un minuto circa. Spegnere il fuoco e aggiungere la panna acida e mescolare. In ultimo lĺaneto o lĺerba cipollina e un poĺ di pepe.
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