Ricette bimby
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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Tagliolini al salmone e panna acida
Ingredienti:
250 gr tagliolini freschi all’uovo, una patata media, 150 gr di salmone affumicato, una noce di burro, 200 ml di panna fresca, 2 cucchiai grandi di yogurt bianco, circa ½ limone, sale, pepe, aneto o erba cipollina, pepe.
Sbucciare la patata e tagliarla a tocchetti piccoli. Metterla a lessare in acqua salata e dopo 3 minuti aggiungere anche i tagliolini. Nel frattempo tagliare a striscioline il salmone. Per la panna acida: in una ciotola mescolare, la panna, lo yogurt e il limone. Fondere in una larga padella il burro. Scolare tagliolini e patate e farli saltare insieme al salmone in padella per un minuto circa. Spegnere il fuoco e aggiungere la panna acida e mescolare. In ultimo l’aneto o l’erba cipollina e un po’ di pepe. |
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