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Timballi di zucchine al timo TM31 di Kua
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Verdure (B31)
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Autore Messaggio
miry

Bimbyna appassionata
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italy
MessaggioInviato: 29 Ott 2008 11:10:53    Oggetto:  Timballi di zucchine al timo TM31 di Kua
Descrizione: con foto
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Timballi di zucchine al timo TM31 di Kua

ingredienti per 4 persone:

1 piccolo scalogno
30 g di olio evo
400 g di zucchine
100 g di panna
60 g di uovo intero
10 g di fecola di patate
50 g di parmigiano grattugiato
10 g di prezzemolo tritato
5 g di timi tritato
sale e pepe

Tritate lo scalogno: 7 sec. vel 7. Aggiungete l'olio e soffriggete: 3 min. 100░ vel 3.
Tagliate le zucchine a rondelle sottili e aggiungetele al soffritto di scalogno; cuocete: 10 min. 100░ vel soft antiorario, poi 5 min Varoma soft antiorario (per asciugare l'acqua in eccesso). Mettete le zucchine in una ciotola e lasciate raffreddare.
Versate nel boccale la panna, le uova, la fecola, il parmigiano, il prezzemolo, il timo, il sale e pepe; frullate: 10 sec. vel 3. Unite il composto di zucchine fredde.
Amalgamate bene il tutto, poi riempite degli stampini precedentemente oliati e cuocete in forno a 170░ per 20 minuti circa.
Lascate raffreddare un poco gli stampini, poi sformate i piccoli timballi.
N.B. si possono preparare anche il giorno prima e scaldare poi a bagnomaria nel varoma (o nel microonde )


_________________
ricette bimby - Thermomix
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MessaggioInviato: 29 Ott 2008 11:10:53    Oggetto: Adv






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annamari@

Bimbyna appassionata
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italy
MessaggioInviato: 03 Lug 2011 08:17:56    Oggetto:  
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Ciao amiche!
Bisognerebbe correggere il tempo iniziale della cottura della cipolla: 3 min anzichŔ 30 minuti...Grazie
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