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Ricette bimby

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Timballini di melanzane e ricotta
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Autore Messaggio
MariaD

Bimbyna guru
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Messaggi: 4667
MariaD is offline 

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Impiego: docente in pensione



italy
MessaggioInviato: 03 Lug 2011 09:34:22    Oggetto:  Timballini di melanzane e ricotta
Descrizione:
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Ingredienti
1Kg. di melanzane (sceglietele lunghe per avere fatte adatte ai timballini) - 600 g. di ricotta - una provola di Sorrento - pomodorini - basilico - parmigiano grattugiato

Tagliare a fette le melanzane con la buccia, mettere in una colapasta e cospargere di sale. Dopo una mezzoretta, sciacquarle e friggere. Asciugare bene su carta assorbente. Imburrare e cospargere di pane grattugiato i timballini (ne ho fatto 10) e rivestirle con le fette di melanzane. Versare la ricotta amlgamata con i pezzetti di provola, sale, parmigiano, basilico e pomodorini. Chiudere con le fette di melanzane che fuoriescono dal timballino e cuocere in forno a 200° per una decina di minuti

_________________
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Profilo Messaggio privato
Spostato: 02 Nov 2012 17:05:35 da bimby
da Vegetariane: ricette tradizionali (VT) a Insalate e verdure (VT)
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MessaggioInviato: 03 Lug 2011 09:34:22    Oggetto: Adv






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