Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
|
Autore |
Messaggio |
bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
|
|
Tiramisù alle fragole TM31
Ingredienti
400 g di savoiardi
Panna alle fragole
500 g di fragole
1/2 litro di panna fresca
50 g di zucchero
150 g di fragoline di bosco (le stesse che sono nel liquore)
Bagna
250 g di liquore fragolino
300 g di acqua
50 g di zucchero ( o in più se il liquore è poco dolce)
100 g di cioccolato al latte temperato
50 g di cioccolato al latte tritato
Preparazione
Preparare la bagna miscelando liquore, acqua e zucchero e mettere da parte.
Inserire nel boccale ben freddo la farfalla (ben fredda), mettere la panna freddissima e montare 4/5 minuti a vel.3/4, guardando dall'apertura del boccale la panna affinchè non diventi burro. Il tempo è orientativo, perchè dipende dalla marca della panna.
Quando la panna diventa ben montata, versarla in una ciotola fredda e metterla in frigo.
Mettere nel boccale lo zucchero e le fragole, lasciandone da parte 9 che utilizzerete per la decorazione dopo averle passate nel cioccolato fuso e fatte rapprendere.
Mescolare con una frusta con movimenti delicati dall'alto verso il basso la panna ( ricordandovi di lasciarne un pò da parte per i bordi del tiramisù) al composto di zucchero e fragole.
Inzuppare i savoiardi nella bagna e disporli su due file in un vassoio rettangolare e coprirli con la panna alle fragole e disporvi sopra le fragoline di bosco, alternando gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, ricordando di coprire l'ultimo strato con la panna alle fragole.
Spalmare i bordi del tiramisù con la panna messa da parte, spolverare la superficie del tiramisù con il cioccolato tritato, decorare con le fragoline di bosco e le fragole intinte nel cioccolato temperato.
Ultima modifica di bimby il 21 Feb 2012 12:22:55, modificato 2 volte in totale |
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
|
|
Complimenti!! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
|
Torna in cima |
|
ev1979 Bimbyna nuova
Sesso: Età: 44 Registrato: 25/08/08 17:04 Messaggi: 136
Interessi: cucina palestra musica decoupage punto croce pc Impiego: impiegata
|
|
io sono pronta....dimmi dove, quando e come....eheheheheh _________________
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://bd.lilypie.com/TZpkp2.png" alt="Lilypie Aspettando un bimbo Ticker" border="0" /></a> |
|
Torna in cima |
|
simona Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 56 Registrato: 01/11/08 14:27 Messaggi: 416
|
|
Io voglio una fragolona!!! Anche due...vabbè tre. Non insistete eh! _________________
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|