Indice del forum
Ricette bimby

Ricette bimby

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

 
Photobucket
 
Share |
Torta 900 TM31 (assemblata)
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Torte (B31)
  PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 08 Ott 2009 11:55:14    Oggetto:  Torta 900 TM31 (assemblata)
Descrizione: Non originale
Rispondi citando

Torta 900 TM31 (assemblata)

Premetto che non ho mai assaggiato questa torta, per cui non conosco né il sapore né gli ingredienti, ma ho provato ad assemblarla con la base di questa ricetta Torta al cioccolato con crema di nutella TM21 con foto
Gli esperti, Beppe e miranda50 la prepareranno Mr green e poi ci diranno se si avvicina all'originale e la prepariamo anche noi Laughing

Per la torta

INGREDIENTI
250 gr. di farina
250 gr.di zucchero
250 gr. di burro morbido
4 uova grandi
50 gr.di cacao
2 bustine di lievito

ESECUZIONE
Inserire nel boccale farina, lievito, zucchero e cacao 15" vel.4, aggiungere il burro morbido tagliato a pezzetti e far amalgamare per qualche secondo a vel.4, aggiungere le uova 20" vel.4. Si ottiene un impasto liscio e morbido da versare in una teglia imburrata ed infarinata.
L'impasto non deve superare i 3/4 della teglia.
Cuocere per 20/30 minuti a 180° circa senza ventilazione.
Sfornare e mettere a raffreddare la torta su gratella.
Teglia da 24 cm.

Per la crema

Ingredienti
500 g di zucchero
200 g di burro morbido
20 g di cacao amaro
30 g di acqua tiepida

Preparazione
Sciogliere il cacao con l’acqua in una ciotolina e tenera da parte. Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzarlo per 3 min. turbo. Inserire la farfalla e aggiungere il burro morbido ed il cacao. Mescolare per 3 min. vel. 3 o fino ad ottenere un composto omogeneo e leggero.

Nota: questa crema è indicata per ricoprire e farcire un dolce del diametro di circa 22-24 cm
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Adv



MessaggioInviato: 08 Ott 2009 11:55:14    Oggetto: Adv






Torna in cima
Beppe

Bimbyna nuova
Bimbyna nuova




Sesso: Sesso:Maschio
Età: 61
Registrato: 09/09/09 14:12
Messaggi: 128
Beppe is offline 






italy
MessaggioInviato: 09 Ott 2009 00:30:54    Oggetto:  Re: Torta 900 TM31 (assemblata)
Descrizione: Non originale
Rispondi citando

miranda50 ha scritto:
Posso provare a dare la ricetta che io seguo (visto che in famiglia ne vanno tutti matti), derivata da molteplici e meditative degustazioni oltre che da consultazioni varie. Il risultato è eccellente, pur non avendo che la pretesa di imitazione

TORTA 900

Ingredienti:
Torta: 4 uova - 125 gr zucchero - 50 gr fecola - 50 gr farina - 40 gr cacao - mezza bustina di lievito.
Crema: 250 gr mascarpone - 200 gr panna - 100 gr zucchero - 3 cucchiai cacao amaro.
Esecuzione: BASE: Mescolare farina, fecola e cacao per 10 secondi a velocita 3. Mettere in una ciotola. Sciacquare il boccale ed asciugarlo perfettamente. Montare gli albumi ed un pizzico di sale con la farfalla per 2 minuti a velocita 2-3. Metterli in frigo. Senza sciacquare il boccale inserire i tuorli (sempre con la farfalla) mescolare per pochi secondi poi aggiungere lo zucchero e montare per 3 minuti a velocita 2-3. Inserire con le lame in movimento il misto di farina, fecola e cacao. Fermare subito. Aggiungere il lievito - 5 secondi velocita 2-3 e gli albumi montati spatolando dal basso verso l'alto delicatamenteper amalgamare. Infornare (180 gradi per 30 minuti).
CREMA: Mettere il boccale con la farf alla in frigo per 15 minuti. Togliere la farfalla e fare lo zucchero a velo inserendo zucchero e cacao. Pulire il boccale senza bagnarlo inserire la farfalla e montare la panna per 20 secondi a velocita 2.(La panna non deve essere montata del tutto) Inserire il mascarpone - 5 secondi velocita 2. Quando la torta e fredda, tagliarla in due e farcirla con la crema preparata. Decorare la superficie solo con zucchero a velo.
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
scimmietta

Bimbyna nuova
Bimbyna nuova




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 48
Registrato: 02/03/09 08:09
Messaggi: 162
scimmietta is offline 

Interessi: cucina
Impiego: casalinga



italy
MessaggioInviato: 25 Ott 2009 10:04:02    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

mi piace
_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
nua

Moderatrice





Età: 70
Registrato: 01/10/08 16:26
Messaggi: 5041
nua is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5





italy
MessaggioInviato: 25 Ott 2009 10:29:19    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

...anche a me!!! Very Happy Very Happy Very Happy
_________________
<img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif">
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 25 Ott 2009 10:50:59    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Allora provvediamo a prepararla e non solo...fotine...fotine...fotine Wink Mr green
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
nua

Moderatrice





Età: 70
Registrato: 01/10/08 16:26
Messaggi: 5041
nua is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5





italy
MessaggioInviato: 25 Ott 2009 10:59:11    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

...va bene... Laughing
_________________
<img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif">
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
maffi

Bimbyna esperta
Bimbyna esperta




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 39
Registrato: 12/06/09 14:50
Messaggi: 2439
maffi is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5
Interessi: cucina,libri,fai da te,arredamento
Impiego: mamma-casalinga



italy
MessaggioInviato: 25 Ott 2009 11:17:59    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

dovrebbe essere proprio buona....
_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato Invia email
ale.lu

Bimbyna nuova
Bimbyna nuova






Registrato: 10/08/08 15:44
Messaggi: 73
ale.lu is offline 

Interessi: la montagna




NULL
MessaggioInviato: 19 Lug 2017 19:25:18    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Ho fatto la torta seguendo alla lettera la ricetta di Miranda, ma è venuta molto carica: forse si apprezza di più in inverno. Comunque, l'impasto prima di aggiungere le chiare d'uovo era molto duro, ed effettivamente il pandispagna non è venuto soffice come quello senza cacao. Deve essere così?
_________________
alessandra
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 21 Lug 2017 21:59:31    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Ciao Alessandra, mi dispiace ma io non l'ho mai provata, dovremmo sentire il parere di miranda50.
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Torte (B31) Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





Ricette bimby topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2008
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.