Ricette bimby
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Ricette bimby
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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TORTA ALLA COLOMBA CON PERE
Ingredienti
250 g di colomba
500 g di latte
150 g di amaretti
3 pere Williams
80 g di burro
4 cucchiai di pinoli
2 cucchiai di uvetta
1 bicchierino di rum
50 g di cacao amaro
3 uova grandi
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero di canna
Preparazione
Raccogliete la colomba in una terrina, unite gli amaretti, versate il latte intiepidito e lasciate riposare fino a che il tutto non si sarà assorbito. Unite le pere sbucciate e tagliate a fettine sottili, il burro fuso, 2 cucchiai di pinoli, l’uvetta ammollata nel rum e ben strizzata, il cacao, le uova intere e infine il pizzico di sale. Mescolate e amalgamate il tutto fino a ottenere un composto liscio.
Accendere il forno a 180°. Trasferite il composto all’interno della teglia foderata di carta forno, livellate la superficie con una spatola, cospargete i restanti pinoli e lo zucchero di canna. Infornate per 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino. Lasciate intiepidire, poi sformate delicatamente la torta su un piatto e servitela tiepida.
uvetta nel rum
Colomba a pezzi
si aggiungono gli amaretti
quindi il latte e si amalgama.
Pere Williams affettate sottilmente e aggiunte all'impasto.
Si aggiunge il burro fuso,
i pinoli,
l'uvetta strizzata,
il cacao amaro
le uova intere,
si amalgama e si mette il tutto in una tortiera di silicone, cospargendo con pinoli e zucchero di canna.
Si toglie dal forno e
si taglia a fette.
Ottima, ma il dolce con il panettone ci è piaciuto di più _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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sembra proprio buona _________________
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Sarà veramente buona, Roberta. La proverò anche perchè mi sono rimaste delle colombe da smaltire.
Posso evitare i pinoli? Che dici?
Baciocchi _________________
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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Certo, Maria!
La frutta secca arricchisce il sapore della torta, ma puoi mettere quella che preferisci. _________________
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Spostato: 11 Giu 2011 00:33:19 da bimby da PASSO PASSO TRADIZIONALI a Tradizionali |
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