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Ricette bimby

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Torta cacao e mandorle di Gianluca Nosari
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bimby

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MessaggioInviato: 06 Ago 2009 15:28:50    Oggetto:  Torta cacao e mandorle di Gianluca Nosari
Descrizione: Adattata al bimby TM31 da miriam
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Torta cacao e mandorle di Gianluca Nosari
Adattata al bimby TM31 da miriam

Ingredienti:
130 g cacao
150 g zucchero
150 g mandorle sbucciate
170 g burro
10 g farina
4 uova
zucchero a velo

Preparazione
Mettere le mandorle nel boccale e tritarle finissime: 10 sec. /vel. 10, 10 sec./ vel. turbo e mettere da parte.
Sciacquare il boccale ed asciugarlo accuratamente, inserirvi gli albumi e montare a neve: 2 min./ 37░ /vel.4 e mettere in frigo.
Mettere il burro nel boccale e fonderlo: 37░/ vel.1/ 30 sec., unirvi le mandorle tritate finissime, lo zucchero, il cacao e i tuorli: 30 sec./ vel.5/, mettere in una ciotola ed amalgamarvi delicatamente con una frusta dal basso verso lĺalto gli albumi montati a neve.
Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere a forno preriscaldato a 160░ per 30 - 35 minuti.
Far raffreddare la torta e spolverizzare di zucchero a velo.

_________________
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MessaggioInviato: 06 Ago 2009 15:28:50    Oggetto: Adv






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