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Torta di limone e mandorle TM5
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bimby

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MessaggioInviato: 06 Gen 2015 22:23:34    Oggetto:  Torta di limone e mandorle TM5
Descrizione:
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Torta di limone e mandorle TM5

Preparazione: 1h 20m
facile

Ingredienti per 12
Ľ 200 g di burro morbido a pezzi + q.b.
Ľ 170 g di farina + q.b.
Ľ 30 g di fecola di patate
Ľ 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Ľ 200 g di mandorle pelate
Ľ 300 g di zucchero
Ľ 30 g di scorza di limone preferibilmente biologica
Ľ 5 uova
Ľ 110 g di succo di limone spremuto fresco
Ľ 1 - 2 cucchiai di zucchero a velo

Utensili
Ľ tortiera con fondo apribile (ě 26 cm)
Ľ ciotola
Ľ carta forno
Ľ forno

Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 180░C. Imburrare e infarinare una tortiera (ě 26 cm) e tenerla da parte.
2. Mettere nel boccale la farina, la fecola e il lievito, mescolare: 10 sec./vel. 3. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
3. Mettere nel boccale le mandorle e 200 g di zucchero, tritare: 10 sec./vel. 8. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
4. Senza lavare il boccale, mettere la scorza di limone e lo zucchero rimasto, polverizzare: 15 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
5. Posizionare la farfalla. Aggiungere il burro e montare: 2 min./vel. 3.
6. Aggiungere le uova e montare: 5 min./vel. 3.
7. Aggiungere il trito di mandorle e zucchero e il misto di polveri e amalgamare:2 min./vel. 4.
8. Aggiungere il succo di limone e mescolare: 1 min./vel. 3.
9. Togliere la farfalla. Trasferire il composto nella tortiera preparata in precedenza.
10. Cuocere in forno caldo per 40-50 minuti (180░C), poi aprire il forno, coprire la torta con un foglio di carta forno e cuocere ancora per 10 minuti.
11. A fine cottura, lasciare la torta nel forno aperto altri 5 minuti prima di sfornarla.
12. Spolverizzare con lo zucchero a velo. Servire.

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MessaggioInviato: 06 Gen 2015 22:23:34    Oggetto: Adv






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