Ricette bimby
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Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Torta di mele, cannella e mandorle TM5
Preparazione: 20m
Tempo totale: 1h 30m
Ingredienti per 12
• 3 mele
• 1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
• 1 cucchiaino di cannella in polvere + q.b.
• 180 g di farina integrale
• 100 g di zucchero di canna integrale
• 150 g di olio di semi di mais possibilmente spremuto a freddo
• 150 g di latte intero
• 15 g di lievito in polvere per dolci
• 10 - 20 g di mandorle a scaglie
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbucciare 2 mele, tagliarle a tocchetti (1-2 cm) e sistemarle in una ciotola, spruzzarle con il succo di limone, spolverizzare con la cannella e mescolare.
3. Rivestire con un foglio di carta forno una teglia tonda con fondo apribile (Ø 24 cm), adagiarvi sul fondo i pezzi di mela scolati dal limone e tenere da parte.
4. Mettere nel boccale la farina integrale, lo zucchero di canna integrale, l'olio di semi di mais, il latte intero e il lievito, amalgamare: 1 min./vel. 5. Trasferire il composto nella teglia e tenere da parte.
5. Tagliare 1 mela a fettine sottili e sistemarle circolarmente sulla torta, spolverizzare con dell'altra cannella e con le scaglie di mandorle.
6. Cuocere in forno caldo per 45-50 minuti (180°C) (vedere consiglio). Togliere con attenzione dal forno.
7. Servire a fette tiepida o fredda.
Suggerimenti e varianti
• Al termine della cottura in forno verificare che la torta sia cotta con uno stecco da spiedo. Se inserendolo al centro della torta lo stecco risulta umido cuocere per altri 5-10 minuti (180°C).
• Si consiglia di conservare la torta per 5-6 giorni all'interno di un porta dolci per evitare che si asciughi. |
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Spostato: 07 Mar 2017 16:11:46 da bimby da Torte (B5 e B6) a Vegane: ricette bimby TM5 - TM6 |
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