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Indice del forum -> Kenwood e Kenwood Cooking chef
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Inviato: 09 Gen 2011 12:08:54  
Chiara1972






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Chiara1972 is offline 

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MessaggioCool Torta di mele soffice
Descrizione: Ecco la prima ricetta fotografata
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Premetto che non Ŕ solo la prima ricetta fotografata del forum ma anche della mia vita. Confused

Torta di mele soffice:

Ingredienti:
farina 00 250 gr
zucchero semolato 225 gr
burro 250 gr
latte intero fresco 125 gr
1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata
3 uova grandi
4 mele golden
1 pizzico di sale



Procedimento:
Montare la frusta a filo e mettere nel contenitore del KCC burro e zucchero


Montare alla massima velocitÓ.


Regolate la velocitÓ a 4 e unite le uova 1 alla volta, poi alternare la farina con il latte, la scorza di limone, il sale utilizzando lo scivolo.
Montate l'impasto per 3/4 minuti fino a che non risulta ben gonfio.


Intanto affettate le mele a spicchi e montate il food processor con il disco per affettare grossolanamente e tagliate le mele.


Una volta tagliate mettete le mele in una terrina e irroratele con il succo di un limone, a questo punto montate il gancio k e unite le mele all'impasto. e amalgamate il tutto a velocitÓ 2.


Nel frattempo imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 23 cm e versateci l'impasto.


Infornate a forno caldo a 175░ per circa 45 minuti.
Ed ecco cosa ho tirato fuori dal forno


L'aspetto e l'odore sono molto invitanti per il sapore vi aggiorno dopo pranzo. Very Happy
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Inviato: 09 Gen 2011 12:08:54  
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Inviato: 09 Gen 2011 12:23:31  
Chiara1972






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Chiara1972 is offline 

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Scusate, mi sa che ho sbagliato, qui ci dovevo mettere solo il risultato finale e non la ricetta passo passo.
Perdonatemi ma non ho idea di come possa spostarlo nella sezione giusta Crying or Very sad

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Inviato: 09 Gen 2011 13:24:59  
bimby

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Grazie mille chiara, sei stata bravissima, te la sposto io e poi metto la ricetta finale nelle nostre ricette fotografate

Complimenti :011:

Questa Ŕ la prima di una lunga serie, apro una nuova sezione nelle passo passo dedicata a te e al Kenwood Cooking chef

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Spostato: 09 Gen 2011 13:49:39 da bimby
da Le nostre ricette fotografate a Kenwood e Kenwood Cooking chef

Inviato: 09 Gen 2011 14:53:46  
Chiara1972






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Grazie Bimby, spero proprio che sia la prima di una lunga serie, devo dire che mi sono molto divertita.
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Inviato: 09 Gen 2011 14:56:46  
robertas

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Come esordio, niente male!!!!
Grande Chiara! Grazie.
:014:

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Inviato: 09 Gen 2011 16:09:25  
MariaD

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Bravissima! :011:
Prova felicemente superata! Bellissime foto e buonissima torta
Baciocchi

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Inviato: 09 Gen 2011 16:13:09  
cilecca59

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bravissima chiara e bellissimo il passo passo :011:
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Inviato: 09 Gen 2011 16:34:02  
Chiara1972






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Grazie ma cosý mi fate montare la testa Laughing Wink

Ultima modifica di Chiara1972 il 09 Gen 2011 18:04:38, modificato 1 volta in totale
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Inviato: 09 Gen 2011 17:12:50  
bimby

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Chiara, Ŕ la veritÓ, sei stata bravissima Very Happy
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Inviato: 09 Gen 2011 18:06:55  
Chiara1972






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A digestione avvenuta, devo dire che 250 gr di burro sono troppi, io ho rispettato fedelmente la ricetta e la torta Ŕ buonissima ma risulta pesante da digerire per il troppo burro secondo me, quindi se dovessi rifarla diminuirei la dose, anche della metÓ.
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Inviato: 09 Gen 2011 18:58:31  
bimby

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Chiara, perchŔ non prendi qualche ricetta di torte di mele di kua e la esegui secondo il procedimento di questa che hai fatto tu ma con ingredienti e quantitÓ diversi?

Basta seguire il procedimento e poi puoi sbizzarrirti come vuoi Wink

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Inviato: 11 Gen 2011 23:11:48  
nua

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Complimenti, Chiara!! Brava cuoca, brava fotografa! :011:
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Inviato: 12 Gen 2011 15:37:59  
Bamby

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bravissima sia per il reportage che per la realizzazione finale :011. :011:
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