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Torta di Pasqua 2 TM21
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Torta di Pasqua 2 TM21
Ingredienti:
600 gr farina, 120 gr pecorino, 80 gr emmenthal o parmigiano, 150 gr latte, 100 gr acqua, 3 uova intere, 30 gr olio, 50 gr lievito di birra, 50 burro o strutto, 10 gr sale
Preparazione:
Inserire nel boccale il pecorino 20 sec vel 8. Unire emmenthal o parmigiano 20 sec vel 6 e mettere da parte.Inserire nel boccale latte,acqua,strutto,lievito,olio 30 sec 40° vel 6. Unire le uova 30 sec vel 6 poi la farina e il formaggio grattugiato e il sale 30 sec vel 6 spatolando e 1 min vel spiga, l'impasto deve risultare denso, se necessario unire altra farina. Versare l'impasto in uno stampo di alluminio alto e lasciar lievitare almeno 4 ore infornare a forno già caldo a 200° per 45 minuti |
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Spostato: 05 Mar 2017 19:17:47 da bimby da Pasqua : sorprese in tavola TM31 a Pasqua: sorprese in tavola TM21 |
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