Ricette bimby
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Torta di prugne Mirabelle
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Torta di prugne Mirabelle
Le prugne della qualità Mirabelle sono piccole come ciliegie e dolcissime. Con questi frutti si fa questa torta:
400 gr di frutti, 100 gr burro, 80 gr zucchero, 70 gr di farina e 70 gr di maizena, 1 uovo e tuorlo, grappa alle prugne (se piace).
Lavare ed asciugare la frutta, snocciolarla. Metterla in una ciotola, spruzzare con la grappa (a me non piace, uso il succo di limone).Lavorare a crema il burro morbido e lo zucchero, aggiungere progressivamente gli altri ingredienti.Versare in una teglia ( diametro 22 cm) e disporre sulla superficie la frutta scolata, affondandola leggermente nella pasta, che l’ingloberà in cottura. Cuocere a 180° 35 min. circa; sformare tiepida e cospargere di zucchero a velo. |
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