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Torta di ricotta con copertura di cioccolato TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Torte (B31)
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Autore Messaggio
miry

Bimbyna appassionata
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Messaggi: 964
miry is offline 






italy
MessaggioInviato: 07 Ott 2008 18:52:11    Oggetto:  Torta di ricotta con copertura di cioccolato TM31
Descrizione:
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Torta di ricotta con copertura di cioccolato TM31

Ingredienti:

Per l'impasto:
- 250 g di farina bianca tipo 00 -150 g di zucchero semolate -1 uovo intero -1 tuorlo -120 g di burro morbido a pozzetti -1 bustina di vanillina -1 bustina di lievito in polvere per dolci

Per la farcitura:
-100 g di mandorle pelate -150 g di zucchero semolato -1 uovo intero -1 tuorlo - 300 g di ricotta di pecora o mista

Per la copertura:
-150 g di cioccolato fondente a pezzettoni - 20 g di latte intero

Preparazione:
Preparare l'impasto:

Ľ Versare tutti gli ingredienti nel boccale e impastare: 10 sec. vel. 5.
Ľ Stendere la pasta e foderare una tortiera del diametro di 26-28 cm imburrata e infarinata, lasciando debordare leggermente la pasta dal bordo dello stampo.

Preparare la farcitura:
Ľ Tritare le mandorle: 10 sec. vel. 7 e distribuirle sulla pasta.
Ľ Mescolare lo zucchero con le uova: 1 min. vel. 4, aggiungere la ricotta e continuare: 2 min. vel. 3/4 in modo da ottenere una crema omogenea.
Ľ Versare il composto di ricotta sul trito di mandorle.
Ľ Ripiegare bene i bordi e cuocere in forno caldo (statico) a 180░ per 40 minuti circa.

Preparare la copertura:
Ľ Tritare il cioccolato fondente: 5 sec. vel. 7, aggiungere il latte e sciogliere: 3 min. 70░ vel. 3.
Ľ Distribuire sulla torta fredda, aiutandosi con una spatola per dolci.

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ricette bimby - Thermomix
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Adv



MessaggioInviato: 07 Ott 2008 18:52:11    Oggetto: Adv






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streghina

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Registrato: 29/01/08 10:34
Messaggi: 761
streghina is offline 


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NULL
MessaggioInviato: 07 Ott 2008 19:18:00    Oggetto:  
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mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm questa deve essere bonissssimaaaa
da leccarsi i baffi....
Mr green Mr green Mr green

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bimby - thermomix
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MariaD

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Registrato: 01/12/09 17:53
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MariaD is offline 

Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari
Impiego: docente in pensione



italy
MessaggioInviato: 28 Mar 2012 12:16:51    Oggetto:  
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Rispondi citando

:011:
Aspetta che mi passa l'indisposizione e la provo.
Intanto la copio

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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 28 Mar 2012 18:33:47    Oggetto:  
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MariaD ha scritto:
:011:
Aspetta che mi passa l'indisposizione e la provo.
Intanto la copio



come mai indisposizione? stai poco bene? Sad

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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 30 Mar 2012 19:27:22    Oggetto:  
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Sý Stefi. Accuso mal di pancia. Dicono che sia influenza
PasserÓ

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