Ricette bimby
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Torta di zucca e miele
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Torta di zucca e miele
Ingredienti
150 gr.di burro o margarina
12 cucchiai di zucchero di canna
3 cucchiai di miele
250 gr di zucca
3 albumi
40 cucchiai di farina
¼ di cucchiaino di noce moscata
½ cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
Cuocere la zucca in poca acqua, far raffreddare, eliminare l’acqua e ridurre la zucca in purea.
Montare gli albumi a neve e mettere da parte.
Montare burro o margarina con lo zucchero fino a quando non diventi una crema, poi unire la purea di zucca, la farina il miele ed infine gli albumi montati a neve, molto delicatamente dal basso verso l’alto con una frusta.
Imburrare ed infarinare una teglia.
Infornare a 160°/180 per 30/40 minuti a seconda del forno.
Ricetta spagnola tradotta da miriam |
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