Ricette bimby
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Torta di zucca
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Torta di zucca
Ingredienti
1 kg di polpa di zucca
½ l di latte
150 g di zucchero
150 g di mandorle tritate
30 g di burro
3 uova
pochissimo sale
cannella sbriciolata.
Preparazione
Grattugiare la di polpa di zucca e strizzarla bene in un panno pulito.
Versare il ricavato nel latte bollente, girare con un mestolo di legno, far rapprendere fino ad ottenere un composto ragionevolmente solido. Unire lo zucchero, le mandorle tritate, il burro e mescolare. Far freddare ed unire le uova, il sale,la cannella sbriciolata.
Versare in uno stampo antiaderente per crostata di 28 cm di diametro e cuocere in forno a 160° per un’ora. |
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