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Ricette bimby

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torta fredda
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vanna67

Bimbyna apprendista
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italy
MessaggioInviato: 09 Set 2013 19:39:18    Oggetto:  torta fredda
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torta fredda di ricotta e pera, variante estiva
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MessaggioInviato: 09 Set 2013 19:39:18    Oggetto: Adv






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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 09 Set 2013 21:56:38    Oggetto:  
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Che golosità !
La ricetta?

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vanna67

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italy
MessaggioInviato: 09 Set 2013 22:20:12    Oggetto:  
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300 gr, biscotti digestive
150 gr di burro
per la copertura
250gr di ricotta
250 gr di panna da montare
500 gr di pere
120 gr, di zucchero ( piu' due cucchiai per le pere )
procedimento
io per prima cosa taglio le pere e le metto in una padella che le possa contenere tutte aggiungo un bicchiere d'acqua e due cucchiai di zucchero e lascio cuocere finche' le pere non sono morbide e lascio raffreddare in un colapasta, intanto trito i biscotti nel bimby aggiungo il burro fuso e faccio amalgamare il tutto, prendo una tortiera apribile da 24 fodero il fondo con carta da forno e adagio i biscotti e con un cucchiaio faccio la base e metto in frigo per circa 1/2 ora, nel frattempo faccio la crema di ricotta con lo zucchero e monto la panna e unisco alla crema di ricotta unisco anche i dadini di pera freddi mescolo il tutto e adagio sulla base di biscotti in frigo 3/4 ore, e' buonissima

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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 09 Set 2013 22:29:54    Oggetto:  
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Sarà sicuramente buonissima. Appena mi sarà possibile la voglio provare. La panna deve essere quella fresca?
Grazie, Vanna

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vanna67

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italy
MessaggioInviato: 10 Set 2013 08:31:57    Oggetto:  
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Ciao Maria e' buonissima per chi ama la ricotta e pera e poi e meno impegnativa dell'originale, mi sono dimenticata di scrivere in ricetta che io uso le pere kaiser quelle con la buccia marrone quando le trovo, per la panna io uso quella da montare e non la crema di latte perché ho provato ma mi viene troppo morbida visto che non c'è gelatina al suo interno , ciao
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 10 Set 2013 12:24:01    Oggetto:  
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Grazie Vanna, sei gentilissima
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