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Torta gelato ripiena TM31
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Torta gelato ripiena TM31
Ingredienti
per la torta
3 uova
120 g di zucchero
150 g. di farina
1 pizzico di sale
Ripieno:
500 g di panna
250 g di latte condensato
frutta a piacere a pezzetti
Copertura
200 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di olio di girasole
Preparazione
Torta
Nel boccale mettere la farfalla, uova e zucchero 3 min. 37 °, vel. 3 e 1/2., aggiungere la farina e il sale: 3 min, senza temperatura con la stessa velocità,
Stendere l'impasto su carta forno ed infornare in forno preriscaldato a 190° per 15 minuti.
Togliere dal forno ed arrotolarlo con la carta ed avvolgerlo in un panno fino al raffreddamento.
Ripieno
Mettere nel boccale pulito la panna e semimontarla a vel. 3 e 1/2, aggiungere il latte condensato 10 sec. VEL.2. aggiungere la frutta a pezzetti e mescolare con la spatola.
Copertura
Sciogliere il cioccolato con l'olio nel microonde 1 min.. o 1min e 1/2
Foderare uno stampo per plumcake con pellicola per alimenti, rivestire il fondo e le pareti dello stampo con la torta, mettere il ripieno e chiudere con altra torta.
Mettere in freezer per parecchie ore, meglio 1 notte.
Sformare e coprire con cioccolato fuso, rimetterlo in congelatore e prima di servirlo, decorare a piacere |
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