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Ricette bimby

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Torta rainbow
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bimby

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bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 18 Gen 2014 12:33:23    Oggetto:  Torta rainbow
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Torta rainbow - VIDEO

INGREDIENTI

Per l'impasto
500 g di zucchero
20 albumi
7 uova intere
450 g di farina
2 bustine di lievito
150 g di burro
Coloranti alimentari

Per la crema al mascarpone
500 g di panna
300 g di zucchero
1 kg di mascarpone

PROCEDIMENTO
Per l'impasto
Versare nella planetaria lo zucchero, gli albumi e le uova e montare.
Miscelare la farina con il lievito.
Una volta montate le uova mettere la planetaria a bassissima velocitÓ e aggiungere il burro e la farina.
Disporre l'impasto in sette ciotole diverse con i sette colori dell'arcobaleno.
Disporre gli impasti colorati in teglie imburrate da 34 cm di diametro.
Infornate a 160 g per 20 minuti circa.

Per la crema al mascarpone
Aggiungere alla panna precedentemente montata lo zucchero e il mascarpone.
Mettere la crema al mascarpone nella sac Ó poche e farcire la torta.
Ricoprire la torta con la crema al burro e con la pasta di zucchero.

_________________
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MessaggioInviato: 18 Gen 2014 12:33:23    Oggetto: Adv






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