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Ricette bimby

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Torta ricca di patate TM31 di nua
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Verdure (B31)
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Autore Messaggio
bimby

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italy
MessaggioInviato: 17 Mar 2011 12:02:07    Oggetto:  Torta ricca di patate TM31 di nua
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nua ha scritto:
Torta ricca di patate TM31

Ingredienti

Per l'impasto: 500 g patate, 80 g burro, 100 g acqua, 100 g pangrattato, 70 g parmigiano gratt, 3 uova
Per il ripieno: 100 g formaggio tipo galbanino a fette, 100 g prosciutto cotto, 1/2 cipolla media, 100 g funghi, 150 g carne macinata, 250 g passata di pomodoro, 30 g olio, 1 pizzico di sale.

Procedimento

Pelare le patate e tagliarle a tocchetti, inserire la farfalla e versare nel boccale assieme all'acqua e burro :cuocere 15 min 100° vel 2. Appena cotto 10 sec. vel, 5, far raffreddare e aggiungere pane grattugiato (lasciarne un po' da mettere sopra alla fine), uova e parmigiano, 2 min vel spiga. Mettere in un contenitore a parte.
Nel boccale tritare la cipolla 10 sec. vel 3 e aggiungere l'olio: 5 min 100° vel 1 antiorario, a 3 min aggiungere i funghi , poi la carne macinata e far rosolare per altri 3 min. vel 1 antiorario 100°, aggiungere il pomodoro e cuocere 20 min. 100° vel 1 antiorario . Nel frattempo in una teglia disporre un primo strato ( un po' più della metà) dell'impasto, metà del galbanino, metà del prosciutto cotto, tutto il ragù, poi ancora galbanino e prosciutto. Chiudere con il rimanente impasto, bagnandosi spesso le mani per stenderlo bene. Cospargere con pane grattugiato. Infornare per 15 minuti a 220° e fare dorare col grill.

E' buonissima anche il giorno dopo... Wink





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MessaggioInviato: 17 Mar 2011 12:02:07    Oggetto: Adv






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robertas

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italy
MessaggioInviato: 17 Mar 2011 14:10:07    Oggetto:  
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Molto ricca...e, suppongo, molto buona.
:011:

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ROSIPIAT75






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italy
MessaggioInviato: 09 Giu 2011 11:18:14    Oggetto:  
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buona.................
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miranda50

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italy
MessaggioInviato: 09 Giu 2011 15:20:16    Oggetto:  
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Si può dubitare della bontà delle ricette di Nua?MAI!
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 09 Giu 2011 19:53:53    Oggetto:  
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mai mai........ sono tutte squisite Very Happy
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vi.da81

Bimbyna nuova
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italy
MessaggioInviato: 09 Giu 2011 21:35:08    Oggetto:  
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wow! che spettacolo! io ne ho fatto uno simile che ho chiamato lasagne di patate ma le ho fatte tutte a fettine sottili a crudo e a strati alternati con prosciutto sugo e formaggio, ma questo deve essere morbidissimo, lo proverò così appena riesco!
:011:
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