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Ricette bimby

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Torta violetta
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bimby

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MessaggioInviato: 25 Mag 2011 20:15:08    Oggetto:  Torta violetta
Descrizione: di Salvatore De Riso preparata da Miriam
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Torta violetta

La ricetta originale di Salvatore De Riso prevede la confettura di mirtilli neri che io ho sostituito con confettura di ciliegie, non ho messo le violette perchè difficili da trovare, per la decorazione ho usato le ciliegie fresche

Ingredienti
Pasta sfoglia
Confettura di ciliegie
Composto di pere
Ripieno alle mandorle
zucchero a velo

Per decorare
ciliegie fresche

Composizione
Come teglia ho adoperata questa della PAVONI che è una delizia, perchè dà la possibilità di servire la portata direttamente in tavola senza doverla sformare perchè ha il piatto di ceramica





Ho foderato la teglia con la pasta sfoglia, bucherellndola con il bucasfoglia,





vi ho spalmato la confettura di ciliegie



poi il composto di pere,



il ripieno alle mandorle



e ho spolverato di zucchero a velo,



Ho lasciato assorbire e spolverato ancora di zucchero a velo.



Ho infornato per 40 minuti a 180°.

Ho tolto dal forno e lasciato raffreddare,



spolverato di zucchero a velo



e decorato con le ciliegie.





Ed eccola tagliata





Ultima modifica di bimby il 24 Feb 2012 08:37:03, modificato 3 volte in totale
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MessaggioInviato: 25 Mag 2011 20:15:08    Oggetto: Adv






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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 26 Mag 2011 18:25:23    Oggetto:  
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mamma mia che bontà Very Happy
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italy
MessaggioInviato: 26 Mag 2011 18:30:16    Oggetto:  
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Provala, stefy, è ottima.
Con la marmellata al microonde è una vera delizia, le ciliegie sono rimaste inalterate nel colore e nel sapore Wink
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