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Tortino al pesto TM21 con foto
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Pasqua: sorprese in tavola TM21
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bimby

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MessaggioInviato: 23 Mar 2009 17:16:52    Oggetto:  Tortino al pesto TM21 con foto
Descrizione:
Rispondi citando

Tortino al pesto TM21 con foto

Ingredienti per 5-6 persone:
Per le crÚpes
100 gr. di farina; 250 gr. di latte; 1 pizzico di sale; 2 uova; 30 gr. di burro morbido

Per il ripieno:
1 dose di besciamella da 500 gr.di latte (vedi ricetta base); 3 cucchiai colmi di pesto; 5 noci sgusciate; burro e parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione:
Preparate le crÚpes del diam. di circa 25 cm.e tenetele da parte. Frullate le noci nel boccale: 2 colpi Turbo. Travasate in una ciotola.
Preparate la besciamella e, terminata la cottura, aggiungete 2 cucchiai di pesto; amalgamate: 5 sec. vel. 3.
Imburrate una fortiera. Stendete la prima crŔpe e farcitela con la besciamella al pesto, un po' di parmigiano e ciuffetti di burro.
Proseguite a strati sino ad esaurimento delle crÚpes. Coprite il tutto con un velo di besciamella, 1 cucchiaio di pesto e le noci tritate.
Cuccete in forno caldo a 180░ per circa 20 min.

Giuseppina Parini


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MessaggioInviato: 23 Mar 2009 17:16:52    Oggetto: Adv






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