Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Tortino di patate e fagiolini
ingredienti:
400 g di fagiolini
600 g di patate
2 spicchi d'aglio
prezzemolo tritato
olio extravergine d'oliva
2 uova
parmigiano grattugiato
sale
pepe
procedimento:
lessate i fagiolini e schiacciateli con una forchetta fino a farli diventare poltiglia.
Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate.
Fate scaldare qualche cucchiaio di olio con gli spicchi d'aglio, mettetevi le verdure passate e fate insaporire per due minuti.
Fate intiepidire e incorporate le uova sbattute, qualche cucchiaio di parmigiano e il prezzemolo tritato, salate e pepate.
Trasferite il tutto in una pirofila da forno e infornate a 180° per 20 minuti o fino a che non si dorerà la superficie.
Al microonde la cottura sarà a 650W per i primi 5 minuti, poi a 650 W più grill per altri 5
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