Ricette bimby
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Treccia di pane
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Autore |
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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TRECCIA DI PANE
Ingredienti: per 4 persone
500 gr. di farina 0
30 gr. di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1 manciata di semi di papavero
1 manciata di semi di sesamo
manciata di semi di zucca
1 uovo
olio extravergine d'oliva, sale.
Procedimento:
Se possedete una macchina del pane versate 2,5 dl di acqua e 2 cucchiai d'olio, la farina, il lievito di birra e lo zucchero, mezzo cucchiaio di sale e utilizzate il programma per il solo impasto.
Se non possedete una macchina del pane: sciogliete il lievito con 3-4 cucchiai di acqua tiepida e zucchero; versate la farina in una ciotola , formate una fontana e mettete al centro il lievito sciolto, 2,5 dl di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio, mezzo cucchiaio di sale e cominciate ad impastare.
Dividete l'impasto in tre palle, ungetele di olio, mettele in una ciotola, praticate sula superfice un taglio a croce coprite a lasciatela lievitare per 2 ore.
Indi, riprendete l'impasto, ricavate tre cilindri dalle tre palle, spennellateli con un battutto di uovo e acqua, cospargete ogniuno dei tre cilidri di semi diversi.
Formate una grande treccia, saldando bene i bordi.
Disponete la treccia su di una teglia da forna foderata di carta forno e cuocete in forno pre riscaldato ad una temperatura di 180° per 40 minuti circa. |
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Annita Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 23/02/11 17:31 Messaggi: 599
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Sembra buonissimo e bellissimo!!!!!
Questo pane è per mio marito.. lui adora tutti i semini!!!! _________________
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