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Ricette bimby

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Trofiette con fior di zucca e cozze
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Primi piatti: ricette tradizionali (T) -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (T)
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 29 Giu 2011 10:38:39    Oggetto:  Trofiette con fior di zucca e cozze
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Ingredienti
Trofiette fresche - cozze 1.500 kg. - 300 g. di fior di zucca con il peduncolo - tre zucchine - olio - pepe

Pulite le cozze e mettete sul fuoco. Toglietele man mano che accennano ad aprirsi (così non diventano piccole). Sgusciatele tenendone da parte quelle per decorare e filtrate il sugo.
In una grande padella, mettete parecchio olio e fate appassire le zucchine tagliate a tocchetti, aggiungete poi i fior di zucca ben puliti. Prima di spegnere aggiungete il sugo delle cozze q.b. ed infine i mitili.
Cuocete per pochi minuti le trofiette, scolate e fate mantecare nel padellone. Servite con pepe macinato fresco.

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MessaggioInviato: 29 Giu 2011 10:38:39    Oggetto: Adv






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Tessy

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italy
MessaggioInviato: 29 Giu 2011 15:19:11    Oggetto:  
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Ottima questa ricetta avendo le trofie la farò di sicuro .
Auguri a Nicolino

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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 29 Giu 2011 19:42:10    Oggetto:  
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buonissimo questo piatto, mi stampo la ricetta Very Happy sono solo perplessa sulla quantità dei fiori di zucca..... 300 g sono un bel po' di fiori....... Rolling Eyes
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 30 Giu 2011 21:59:31    Oggetto:  
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Hai ragione Stefy 300 g. sono tanti; ne puoi mettere quanti ne vuoi,. Forse una ventina vanno bene. Regolati tu
A dire il vero ne metto parecchi , senza pesarli, perchè mi piacciono tanto. Adoro farli anche imbottiti con ricotta e provola, passati nella pastella, la famosa "pasta cresciuta" e fritti. Una vera bontà!
Oggi ho ordinato quelli chiusi ( buoni anche questi) per una cena che farò sabato.
A Napoli i fior di zucca si chiamano "ciurilli"

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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 01 Lug 2011 19:41:34    Oggetto:  
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buonissimi anche ripieni....... io li faccio anche impanati come le cotolette Laughing
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 07 Lug 2011 20:05:14    Oggetto:  
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fatto!! buonissimo Very Happy


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nua

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italy
MessaggioInviato: 08 Lug 2011 23:19:14    Oggetto:  
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Ci credo! Cool
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 08 Lug 2011 23:50:26    Oggetto:  
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Sono contenta Very Happy Very Happy Very Happy Stefy. Anche ai miei piacciono molto
Giovedì le mangeranno, a richiesta, un altro gruppo di amici.

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