Ricette bimby
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Vellutata
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Vellutata
Ingredienti:
400 gr di bucce di piselli freschi
1 cipollotto fresco
Olio evo
Basilico,
menta
2 pugni di riso
½ patata
Sale
Pepe
Brodo vegetale
Preparazione:
Stufare un cipollotto fresco in olio evo a fuoco lento. Sbollentare le bucce dei piselli in acqua salata e far raffreddare Aggiungere al fondo insieme al riso e alla patata. Stracuocere con brodo vegetale. Salare e pepare, frullare e filtrare con un passino |
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