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Ricette bimby




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Bottoni farciti
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Autore Messaggio
MariaD

Moderatrice




Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 68
Registrato: 01/12/09 17:53
Messaggi: 4667
MariaD is offline 

Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari
Impiego: docente in pensione



italy
MessaggioInviato: 10 Apr 2013 23:22:42    Oggetto:  Bottoni farciti
Descrizione:
Rispondi citando

Stamane mi sono lasciata tentare da questa ricetta pubblicata dalla rivista "Pi¨ Dolci" del mese di aprile, anche perchŔ volevo smaltire del cioccolato bianco della Perugina.

Ingredienti



Per la frolla:
275 g di farina
12 g di fecola
25 g di latte
12 g di cacao
1 tuorlo
100 g di zucchero
170 g di burro semimorbido
2 cucchiai di maraschino

Per la farcia:
130 g di ricotta
200 g di cioccolato bianco fuso
25 g di burro


Procedimento
Per la frolla ho usato il bimby



Versate nel boccale la farina, la fecola, il burro a tocchetti e lo zucchero 15 " vel. 3.
otterrete delle briciole



Aggiungete il tuorlo. il liquore e il latte



Fate amalgamare gli ingredienti altri 15 " vel 3

Togliete la pasta dal boccale e dividete in due parti uguali. Ad una parte aggiungete il cacao



Amalgamate bene. poi avvolgete i due panetti nella pellicola e ponete in frigo per 30'



Trascorso il tempo necessario, prendete i panetti, stendete e ritagliate i biscotti con l cutter tondo pi¨ grande. Incideteli leggermente al centro con quello pi¨ piccolo per creare il cerchio interno.
Poi con lo stecchino, create 4 buchetti, come in un bottone.



Sistemate i biscotti sulla leccarda protetta da carta forno e cuocete a 180░ per 12 minuti circa.





Sfornate e fate raffreddare

Intanto fondete a bagnomaria il cioccolato con il burro, lasciate intiepidire e unite la ricotta, amalgamando bene. (scusate, ma ho dimenticato di fare la foto)
Trasferite la farcia in un sac Ó poche con bocchetta liscia e farcite i bottoni



Accoppiateli e disponeteli su un vassoio


_________________
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Adv



MessaggioInviato: 10 Apr 2013 23:22:42    Oggetto: Adv






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angela63

Bimbyna nuova
Bimbyna nuova




Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 54
Registrato: 21/07/11 14:58
Messaggi: 93
angela63 is offline 


Impiego: Impiegata



italy
MessaggioInviato: 11 Apr 2013 14:55:51    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Che belli! Saranno sicuramente buoni. Complimenti Maria! :011: :011: :011: :011: :011: :011: :011: :011: :011:
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