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Tarallucci al pepe TM31
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Kuaheri

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Messaggi: 8829
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italy
MessaggioInviato: 12 Nov 2008 17:50:20    Oggetto:  Tarallucci al pepe TM31
Descrizione: sperimentata
Rispondi citando

Tarallucci al pepe TM31

ingredienti:

500 g di farina 0
100 g di olio evo
150 g di acqua
10 g di sale
pepe macinato al momento (quantitÓ a piacere)
1 uovo
2 cucchiai di semi di finocchio (facoltativo)

procedimento:

Mettete nel boccale tutti gli ingredienti



e impastate: 4 min. spiga



con l'impasto formate una palla, adagiatela in una ciotola e coprite con della pellicola, lasciate riposare per un'ora



Tagliate un pezzo di pasta, formate dei cilindretti e poi sigillateli alle estremitÓ in modo da ottenere delle ciambelline di circa 3 cm di diametro.



continuate fino ad esaurire tutta la pasta, adagiateli su di una placca, coprite con un panno e lasciate riposare per 15 minuti



nel frattempo portate a bollore dell'acqua in una pentola e accendete il forno a 200░ ventilato. Scottate le ciambelline nell'acqua



sgocciolatele con la schiumarola e poggiatele su di un panno affinchŔ si asciughino



poggiateli ora su una placca da forno coperta da carta da forno e infornateli per 20 minuti circa.

Lascateli raffreddare e pappate Wink


_________________
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MessaggioInviato: 12 Nov 2008 17:50:20    Oggetto: Adv






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