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Ricette bimby

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Torta c˛ bischeri TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Torte (B31)
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Autore Messaggio
streghina

Bimbyna appassionata
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Registrato: 29/01/08 10:34
Messaggi: 761
streghina is offline 


Impiego: commerciante



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MessaggioInviato: 25 Lug 2008 16:43:39    Oggetto:  Torta c˛ bischeri TM31
Descrizione:
Rispondi citando

Torta c˛ bischeri TM31

Tempo: 45 Min

Ingredienti:


Per la pasta:
gr. 100 di zucchero
gr. 100 di burro
gr. 200 di farina
3 uova
gr. 6 di carbonato di ammonio
gr. 10 di liquore strega
gr. 10 di maraschino
scorza di limone e d'arancia grattugiate.


Per il ripieno:
gr. 100 di riso
gr. 150 di cioccolato fondente
gr. 20 di cacao
gr. 100 di zucchero
2 uova
gr. 50 di scorza d'arancia candita
gr. 50 di pinoli
gr. 50 di uva sultanina ammollata in
gr. 10 di liquore strega
gr. 10 di maraschino




Preparazione:

Preparare la pasta frolla.
Inserire nel boccale la buccia di limone e grattugiare 10 sec. vel.8.
Unire zucchero, uova, farina, bicarbonato e burro morbido, impastare 1 min. vel. spiga.
Avvolgere l'impasto in un canovaccio e lasciarlo in frigorifero per circa 15 minuti prima di utilizzarlo.


Preparare il ripieno
Inserire il cioccolato nel boccale vel. turbo per pochi secondi e metterlo da parte. Pulire il boccale e inserirvi 300/400 gr. di acqua ,un pizzichino di sale e posizionare il cestello, 10 min. 100░ vel.1. Inserire il riso nel cestello dal foro del coperchio, 15 min. temp. Varoma vel. 1.
Terminata la cottura, estrarre il cestello con l'apposita spatola e porre il riso scolato in una zuppiera dove lo mescolerete ancora caldo al cioccolato tritato, zucchero, uova, cacao,scorza d'arancia, pinoli, uva sultanina ammollata nel liquore e il liquore.
Infine imburrate ed infarinate una tortiera e rivestitela con la pasta frolla, versateci dentro il composto e con le dita, decorate il bordo della pasta formando dei becchi a punta ( i bischeri)
Cuocere in forno caldo a 180░ per circa 40 min.



adattata da miriam

_________________

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MessaggioInviato: 25 Lug 2008 16:43:39    Oggetto: Adv




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