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Ricette bimby




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Pasta alla norma TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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Autore Messaggio
Stefilla

Bimbyna appassionata
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Registrato: 28/01/08 10:34
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MessaggioInviato: 18 Ott 2008 17:56:09    Oggetto:  Pasta alla norma TM31
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Pasta alla norma TM31

Ingredienti per 4 persone:
una o due melanzane medie (300 gr circa)
30 gr olio evo
uno spicchio di aglio
400 gr passata di pomodoro
un dado, 1 cucchiaino di zucchero
100 gr di ricotta salata oppure misto fra pecorino e grana a scaglie sottili
basilico, pepe, q.b.

Preparazione:
Lavare e spuntare le melanzane (pelarle se non piace la buccia) e tagliarle a cubetti piccoli (circa mezzo cm).
Nel boccale: olio e aglio: 2 min 100 ░ vel soft, antiorario.
Togliere l'aglio e introdurre i cubetti di melanzana; soffriggere 10 min vel soft antiorario.
Aggiungere la passata di pomodoro, il cucchiaino di zucchero e il dado, pepe.
Continuare la cottura per 15 min a 100░ vel soft, antiorario.
Intanto portare a bollore in altra pentola (saltapasta) abbondante acqua: cuocere la pasta (penne o altro tipo a piacere) per il tempo indicato sulla confezione.
Scolarla al dente e versarvi sopra il sugo. Saltare a fuoco vivace per un minuto e distribuirvi sopra le scaglie di pecorino o grana. Guarninre con foglie di basilicoe servire subito.


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MessaggioInviato: 18 Ott 2008 17:56:09    Oggetto: Adv






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