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Inviato: 23 Ott 2008 17:56:56  
myri

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata






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Messaggio TORTA BIANCONERA (6 - 10 anni)
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TORTA BIANCONERA (6 - 10 anni)

Ingredienti

200 g di farina tipo 00
100 g di frumina
170 g di zucchero
140 g di burro morbido
3 uova
100 g di latte
2 cucchiai di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci

Inserire la farfalla, montare a neve gli albumi: 3 min. 37░ vel. 3, mettere da parte. Montare i rossi d'uovo con lo zucchero: 4 min. 37░ vel. 3.
Aggiungere i burro morbido e il latte, frullare: 15 sec. vel. 5.
Aggiungere la farina, la frumina e il lievito; amalgamare: 15 sec. vel. 6.
Unire gli albumi montati a neve, incorporandoli delicatamente a vel. 3.
Imburrare e infarinare uno stampo, versare metÓ del composto giallo a cucchiaiate nello stampo, lasciando tra un cucchiaio e l'altro lo spazio vuoto per il composto al cioccolato. Nella metÓ rimasta nel boccale, aggiungere il cacao e mantecare: 20 sec.vel. 4. Versare il composto a cucchiaiate negli spazi lasciati liberi.
Cuocere in forno preriscaldato a 180░ per 40 minuti.

_________________
ricette bimby - Thermomix
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