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le pietanze di Dona Franca
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 02 Nov 2008 21:38:30    Oggetto:  le pietanze di Dona Franca
Descrizione:
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Autrice: Franca De Gasperi Otero
Pagg 232 ,
Prezzo: 15 Ç
Pubblicato da: Latinoamericando Editore

Una selezione di 100 ricette suddivise per aree geografiche di appartenenza (Andina, Caraibica, Carioca, Azteca, Gaucho) da consultare per la riuscita sicura di succulenti piatti, facili da preparare, originali, curiosi, particolari, leggeri, dal gusto intenso ma non particolarmente piccante.

Profondamente legata al Per¨ e alla cultura italo peruviana per via dei genitori (italo peruviani appunto), lĺautrice del libro Ŕ una donna poliedrica: si interessa di musica, scrittura, teatro, cucina, pittura ed Ŕ madre di due splendidi bambini.

Assieme al marito, conduce da 17 anni la sezione culturale del Latinoamericando Expo, la pi¨ importante manifestazione dedicata alla promozione della cultura latinoamericana in Italia e per dare continuitÓ alla diffusione del patrimonio culturale di questi paesi, nasce il progetto editoriale di Latinoamericando.

La prima collana, Pachamama, dedicata alla cucina prevede lĺuscita di almeno 4 pubblicazioni attraverso le quali descrivere questo straordinario panorama culinario e fornire mappa e bussola per percorrerne gli innumerevoli sentieri.

Molti altri sono i progetti in fase di studio. Un excursus che avrÓ come filo conduttore la realtÓ culturale e geografica del continente e affronterÓ oltre alla cucina, temi quali lĺarte, la storia, la fotografia, il turismo, la letteratura e dedicherÓ una collana ai giovani autori latinoamericani.

Con Le pietanze di Do˝a Franca, ci˛ che lĺautrice propone non Ŕ un semplice ricettario bensý una guida alla scoperta di nuovi ingredienti originali e tipici ancora oggi poco conosciuti, raccontati con indicazioni pratiche su indirizzi e negozi dovĺŔ possibile acquistarli.

I testi vengono presentati con un taglio editoriale fresco e accattivante, le ricette descritte in maniera semplice e accurata: una guida che sarÓ molto apprezzata in Italia per la facile consultazione.

La praticitÓ rimane una delle cifre caratteristiche dellĺopera. Do˝a Franca ha posto molta cura affinchÚ la guida risulti facile da utilizzare: copertina cartonata con sovracoperta plastificata, consigli per la presentazione delle pietanze ed illustrazioni delle ricette. Il libro Ŕ infatti corredato da splendide immagini di Carlos Rojas, uno dei pi¨ grandi ed importanti fotografi peruviani che ha collaborato con entusiasmo alla realizzazione e allĺidea di Franca De Gasperi Otero.

La gastronomia, il modo di preparare il cibo, gli alimenti che si consumano e il rito che a volte si crea intorno ad essi fanno parte della espressione artistica pi¨ intima di un popolo. La cucina latinoamericana Ŕ il prodotto di antiche tradizioni e lĺautrice intende accompagnare lĺutente attraverso un viaggio culturale esplorativo ricco di gustositÓ, alla scoperta di un continente.

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MessaggioInviato: 02 Nov 2008 21:38:30    Oggetto: Adv






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