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Torta di noci TM31 - Nusskuchen
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Torte (B31)
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Autore Messaggio
luciaq

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MessaggioInviato: 26 Nov 2008 15:36:12    Oggetto:  Torta di noci TM31 - Nusskuchen
Descrizione: Sperimentata - ricetta tipica tedesca
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Torta di noci TM31

Ingredienti
250 gr Burro
250 gr Zucchero
4 Uova
125 gr Noci (meglio ancora se fate un mix di nocciole e noci)
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 flaconcino di aroma di Rum
250 gr Farina
1 bustina di lievito
2 mele sbucciate e tagliate in quarti

- Tritare le noci: qualche colpo di turbo. Togliete e mettete da parte in una ciotola
- Mettete le mele nel boccale: 10 sec/ vel 3-4. Si sminuzzeranno senza diventare poltiglia. Unitele alla ciotola con la "farina" di noci.
- Ora mettete nel boccale burro, zucchero, uova, cannella, rum e lievito: 40 sec/ vel 3
- Aggiungete il contenuto della ciotola (mele e noci): 20 sec/ vel 2
- Aggiungete la farina: 20 sec/ vel 3
Se necessario spatolare. Io ho usato una teglia rotonda di 26 cm di diametro.
Cuocere in forno caldo a 175 gradi per 45 minuti. Mettere su una grata a raffreddare.

Preparate la glassa al cioccolato:

100 gr cioccolato alla nocciola (tipo gianduia, io avevo cioccolatini lindt al gusto nocciola ed e` venuta una favola!!!)
50 gr panna liquida da montare

- Mettete la cioccolata a pezzetti nel boccale: 5 sec/ vel 8
- Aggiungere la panna e scaldare: 3 min/50 gradi/vel 2

Mettete la torta sul piatto di portata, e ricoprire con la glassa. Volendo finche` la glassa e` liquida si puo` decorare la torta con granella di nocciole. Fate raffreddare in frigo un paio d'ore, o tutta la notte a temperatura ambiente.

Appena posso postero` una foto. E` davvero molto buona, e grazie all'aggiunta di mele, rimane davvero morbida e profumata. E` una ricetta tipica tedesca (Nusskuchen). Spero vi piaccia!!
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MessaggioInviato: 26 Nov 2008 15:36:12    Oggetto: Adv






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bimby

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MessaggioInviato: 26 Nov 2008 16:01:24    Oggetto:  
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Grazie lucia Smile
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italy
MessaggioInviato: 26 Nov 2008 16:16:02    Oggetto:  
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Lucia!!! Io adoro le noci...pensi che potrei farla anche senza glassa? Rolling Eyes

Grazie! :015:

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MessaggioInviato: 26 Nov 2008 16:36:55    Oggetto:  
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Prego ragazze, spero vi piaccia! A noi e` piaciuta molto. Nua certo che puoi farla senza glassa, la glassa e` stata una mia aggiunta, dato che mi pareva un po' magra con SOLO 250 gr di burro e 250 gr di zucchero Mr green Mr green !!
In teoria va fatta senza la glassa...ma e` cosi buona con quello strato di cioccolato......
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MessaggioInviato: 26 Nov 2008 18:13:00    Oggetto:  
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E ci credo Lucia Mr green

Un bacione :015:

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