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Ricette bimby

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TORTA DI NOCCIOLE E CIOCCOLATO TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Torte (B31)
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sbrenzola

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italy
MessaggioInviato: 24 Gen 2009 15:13:22    Oggetto:  TORTA DI NOCCIOLE E CIOCCOLATO TM31
Descrizione: sperimentata (con foto)
Rispondi citando

Ciao vorrei postare la ricetta della Torta di nocciole e cioccolato trovata sul libro:
CIOCCOLATO TUTTE LE RICETTE


INGREDIENTI:
Cioccolato fondente gr.120
Farina gr.20
Zucchero gr.100
Uova 3
Burro gr.120
Nocciole tostate gr.60
Vanillina 1 bustina
Cremortartaro 1/2 cucchiaio
sale

PER LA COPERTURA:
Glassa al cioccolato

PER GUARNIRE:
Cioccolato bianco gr.30
Cioccolato al latte gr.30


PREPARAZIONE:
Tritate le nocciole con gr.30 di zucchero 10" vel.7

fate sciogliere il cioccolato con il burro 3' 50░ vel.3

montare i tuorli con gr.60 di zucchero 20" vel.4
incorporare il cioccolato fuso e la vanillina
unite le nocciole tritate, la farina e un pizzico di sale 30" vel.4

versate il composto in una terrina

Inserire la farfalla e montare gli albumi con il cremortartaro e i 10 gr. di zucchero rimasti 3' 37░ vel.3


Aggiungete le chiare montate al composto precedente senza farle smontare

Versate il composto in una terrina e infornate a 180░ per circa 35-40 minuti


sfornare il dolce



e ricoprirlo con la glassa al cioccolato, io ho preso quella giÓ pronta.
Fate sciogliere il cioccolato bianco e quello al latte separatamente e versateli in 2 diverse sacche da pasticcere e decorate la torta



ed ecco quÓ spero di aver scritto tutto chiaro

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MessaggioInviato: 24 Gen 2009 15:13:22    Oggetto: Adv






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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 24 Gen 2009 16:05:26    Oggetto:  
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che bella questa torta Sbrenzola Very Happy Very Happy

solo un piccolo dubbio, ci vanno soltanto 20 g di farina, Ŕ giusto? Rolling Eyes

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bimby

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italy
MessaggioInviato: 24 Gen 2009 16:05:37    Oggetto:  
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Grazie annamaria Smile deve essere molto buona :011:
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italy
MessaggioInviato: 24 Gen 2009 17:40:24    Oggetto:  
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Ŕ giusto lo avuto anche io il dubbio quando ho trovato la ricetta, fino a quando non lo vista finita non ci credevo
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 24 Gen 2009 18:35:11    Oggetto:  
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grazie Annamaria, alla prima occasione la voglio provare Razz
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cinzia1975






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italy
MessaggioInviato: 24 Gen 2009 19:14:27    Oggetto:  
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questa ricetta sembra proprio buona, ma posso chiederti una cosa? che cos'Ŕ il cremortartaro??? Ciao ciao
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italy
MessaggioInviato: 24 Gen 2009 21:00:07    Oggetto:  
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cinzia1975 ha scritto:
questa ricetta sembra proprio buona, ma posso chiederti una cosa? che cos'Ŕ il cremortartaro??? Ciao ciao


Ciao cinzia, leggi a questo link

Il cremore tartaro e il lievito chimico

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didolina

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italy
MessaggioInviato: 02 Ott 2011 17:36:48    Oggetto:  
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che bella! e probabilmente altrettanto buona... mi toccherÓ provarla Laughing
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