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Ricette bimby

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Lasagne ai broccoli con prosciutto innamorato TM31
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 06 Feb 2009 16:53:35    Oggetto:  Lasagne ai broccoli con prosciutto innamorato TM31
Descrizione: sperimentata
Rispondi citando

Lasagne ai broccoli con prosciutto innamorato TM31

ingredienti:

1 broccolo romanesco ( o altro tipo a piacere)
150 g di prosciutto cotto in una sola fetta
1 dose di besciamella bimby
3 uova
300 g di farina 00
cubetti di mozzarella q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
sale e pepe
olio di oliva

procedimento:

preparate la pasta: versate nel boccale le uova, la farina e 10 g di olio; impastate: 2 min vel spiga



lasciate riposare l'impasto avvolto in pellicola per alimenti.
Nel frattempo lessate il broccolo: tagliatelo a pezzi e poggiateli nella campana del varoma,



nel bimby versate un litro di acqua e un cucchiaino di sale, posizionate il varoma e cuocete: 25 min. temp varoma vel 2.
Travasate i broccoli in una padella con un po' di olio di oliva e gettate l'acqua rimasta nel boccale.
Con il tirapasta preparate le sfoglia di lasagna



e sistematele nello stendino ad asciugare Mr green



dalla fetta di prosciutto, con uno stampino per biscotti, ricavate tanti cuoricini e teneteli da parte



il resto del prosciutto lo tritate nel bimby: 5-10 sec. vel 5



versate il prosciutto macinato nella padella con il broccolo e fate ripassare il tutto a fiamma vivace salando e pepando a piacere



nel frattempo lessate le sfoglie di pasta



e preparate la besciamella



in una pirofila da forno alternate strati di lasagna, broccolo ripassato, mozzarella e besciamella fino ad esaurire tutti gli ingredienti



terminate gli strati con la besciamella e la mozzarella, la superficie deve rimanere bianca



infornate a 200░ per 40 minuti circa o in microonde col coperchio per 7 minuti a 650W, poi senza coperchio per 8 minuti a 650W col grill acceso.
Prima della gratinatura finale, metete sulla superficie delle lasagne i cuoricini tenuti da parte



quindi reinfronate e terminate la cottura



e questa Ŕ la fetta di lasagna con prosciutto innamorato da servire in tavola Razz




buon S. Valentino bymbe!!!

_________________


Ultima modifica di Kuaheri il 24 Feb 2009 14:01:03, modificato 1 volta in totale
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MessaggioInviato: 06 Feb 2009 16:53:35    Oggetto: Adv





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antonella

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italy
MessaggioInviato: 06 Feb 2009 22:05:16    Oggetto:  
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:065: .... Kua sei fantastica...poi quel prosciutto innamorato... :011: :011: :011:
domani provo questa deliziosa ricetta :015:

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robertas

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MessaggioInviato: 07 Feb 2009 01:15:49    Oggetto:  
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Questa ricetta Ŕ bellissima, ma io non ho neppue mai visto quei broccoli cosý particolari.
Hanno per caso ancheun altro nome?
Grazie Kua

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MessaggioInviato: 07 Feb 2009 01:34:54    Oggetto:  
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Sý roberta, si chiama cavolfiore verde ed alcuni lo chiamano romano



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vincenzo77

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MessaggioInviato: 07 Feb 2009 10:40:54    Oggetto:  
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Buonissime queste lasagne,grazie Kua ! :011:

Reportage fotografico altrettanto mitico ! :090:

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MessaggioInviato: 07 Feb 2009 13:54:28    Oggetto:  
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grazie amiche, oltre alla fantasia dei cuoricini Ŕ un piatto molto buono e completo, vanno benissimo qualsiasi cavolfiore o broccolo che preferite Wink
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MessaggioInviato: 07 Feb 2009 14:28:30    Oggetto:  
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Miriam,
grazie per la precisazione, ma questo tipo da noi non si trova. Ha lo stesso sapore del cavolfiore? Allora non Ŕ un broccolo.
Imparer˛ qualcosa di nuovo.
Grazie :018:

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MessaggioInviato: 07 Feb 2009 16:43:03    Oggetto:  
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Questo piatto Ŕ da mangiare con gli occhi!!!!!! E poi con la bocca!!!!!! Troppo buono.
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MessaggioInviato: 07 Feb 2009 16:49:56    Oggetto:  
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grazie Vittoria, sei gentile Embarassed Razz
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MessaggioInviato: 07 Feb 2009 17:18:19    Oggetto:  
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robertas ha scritto:
Miriam,
grazie per la precisazione, ma questo tipo da noi non si trova. Ha lo stesso sapore del cavolfiore? Allora non Ŕ un broccolo.
Imparer˛ qualcosa di nuovo.
Grazie :018:


Allora roberta ho sbagliato ad esprimermi Ŕ un cavolo broccolo verde ramoso, invece il cavolfiore Ŕ detto anche cavolo verde

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MessaggioInviato: 08 Feb 2009 11:24:21    Oggetto:  
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:012: Kua... le ho fatte ieri queste lasegne e devo dire la veritÓ... sono veramente buone :011: :011: :011: complimenti
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MessaggioInviato: 08 Feb 2009 13:03:53    Oggetto:  
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Che meraviglia, Stefy!!! Sei veramente speciale...e insuperabile...ma io lo sapevo giÓ! Wink
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MessaggioInviato: 08 Feb 2009 14:01:58    Oggetto:  
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Grazie Nua :014:

Antonella sono contenta che ti siano piaciute, una fotina l'hai fatta? :016:

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MessaggioInviato: 08 Feb 2009 16:01:00    Oggetto:  
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no Kua... nn lho fatta la fotina...ma le mie lasagne nn erano belle come le tue col prosciutto innamorato...il mio nn era innamorato purtroppo :010: scherzooooo!!!!
nn ci ho pensato pero' erano buone!!!! Very Happy

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lia






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italy
MessaggioInviato: 09 Feb 2010 10:59:10    Oggetto:  
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Saranno di una squisitezza unica m.............Le provero' senz'altro.Buona giornata!!!! Razz Razz
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