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Carbonara di asparagi (con foto)
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Autore Messaggio
Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 26 Lug 2008 16:45:28    Oggetto:  Carbonara di asparagi (con foto)
Descrizione:
Rispondi citando

Carbonara di asparagi

ingredienti:

200 g di pasta; 2 cucchiai di panna fresca; 50 g di prosciutto cotto a dadini; 150 g di asparagi verdi; 1 uovo; parmigiano grattugiato, sale; olio di oliva q.b

procedimento:

Lessate insieme alla pasta gli asparagi tagliati a rondelle. In una ciotola sbattete l'uovo, unite la panna e due manciate generose di parmigiano, deve risultare un composto cremoso. In una padella piuttosto ampia scaldate due cucchiai di olio di oliva e fate saltare i dadini di prosciutto, quando la pasta Ŕ cotta mescolatela insieme al prosciutto in modo che si insaporisca bene. Spegnete la fiamma, aggiungete il composto di uova e formaggio e mescolate velocemente. Servite subito


_________________
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Spostato: 29 Ott 2008 18:15:06 da Kuaheri
da Primi piatti: ricette tradizionali (T) a Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (T)
Adv



MessaggioInviato: 26 Lug 2008 16:45:28    Oggetto: Adv






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