Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Bavarese di yogurt e ananas
ingredienti:
1/2 kg di yogurt greco; 2 cucchiai di zucchero; 15 g di gelatina in fogli; 200 g di ananas fresco o sciroppato
procedimento:
mettere a bagno nell'acqua i fogli di gelatina per 10 minuti. Nel frattempo mescolare lo yogurt con lo zucchero, frullare l'ananas e aggiungerlo allo yogurt mescolando dall'alto verso il basso. Scolare la gelatina e strizzarla, metterla in un pentolino con due cucchiai d'acqua e farla sciogliere sul fuoco, incorporarla delicatamente al composto. Versare il tutto in uno stampo da budino o in stampini monoporzione e far raffreddare in frigo per almeno quattro ore. Sformare la bavarese in un piatto e cospargere con altre fette di ananas
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