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Biscotti all'arancia candita TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Biscotti (B31)
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bimby

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MessaggioInviato: 06 Ago 2008 16:19:37    Oggetto:  Biscotti all'arancia candita TM31
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Biscotti all'arancia candita TM31

(dose x 12-15 biscotti)

Ingredienti:
125 gr burro ammorbidito
200 gr farina 00
90 gr zucchero vanigliato
1 uovo
30 gr mandorle in polvere
1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
1 pizzico di sale
1 arancia candita
100 gr zucchero a velo
3 cucchiai di succo d'arancia

Preparazione
Nel boccale la polvere di mandorle (eventualmente tritate le mandorle qualche secondo a turbo), 1 pizzico di sale, l'uovo il burro la scorza d'arancia 15 sec. 3 e infine di farina e zucchero vanigliato 30 sec. vel 3.
Formare un palla con l'impasto e farla riposare in frigo 2 ore.
Fare 12-15 palline con l'impasto, appiattirle con le mani, disporle su una teglia con carta oleata e cuocere in forno a 180░ fin quando i bordi dei biscotti risultano leggermente dorati. Sfornare e lasciar raffreddare.
Tagliare a fettine sottilissime l'arancia candita.
fare lo zucchero a velo pochi sec. a turbo e incorporare il succo d'arancia, 20 sec. vel. 5 fino ad ottenere una glassa densa ma ancora abbastanza fluida, poi spalmarla sui biscotti e appoggiarvi una fettina d'arancia candita al centro.

Si conservano anche 2 settimane in una scatola di latta.


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MessaggioInviato: 06 Ago 2008 16:19:37    Oggetto: Adv






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