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Ricette bimby

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Torta di riso
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 18 Ago 2008 17:16:36    Oggetto:  Torta di riso
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Torta di riso

INGREDIENTI : mezza dose di pasta frolla (libro base)
1 litro di latte
200 gr di riso
250-300 zucchero ( a seconda dei gusti)
1/2 fiala aroma di limone
1/2 fiala aroma vaniglina
5 uova intere
1 bicchierino da caffŔ di rum per dolci o sassolino(anice)
1 pizzico di sale (nel latte)

PROCEDIMENTO : Bollire il latte 7-8 min 100░ vel 2, passati 6 minuti aggiungere lo zucchero, la vaniglina, l'aroma di limone e il liquore. Ad ebollizione avvenuta aggiungere il riso e mandare a 100░ soft antiorario per il tempo di cottura del riso, tenedo mezzo scoperto.
A cottura ultimata versare il tutto in una pirofila e fare freddare per circa un'ora. Passata l'ora aggiungere le uova sbattute nel riso ed amalgamare il tutto. Stendere la pasta frolla molto sottile in una teglia e versarvi sopra la miscela col riso. infornare a forno caldo a 180░ per circa 1 ora.

di Ge76

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MessaggioInviato: 18 Ago 2008 17:16:36    Oggetto: Adv






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