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Ricciola alla griglia
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bimby

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MessaggioInviato: 03 Lug 2008 11:21:36    Oggetto:  Ricciola alla griglia
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Ricciola alla griglia

Ingredienti (per almeno 8 persone)

Una ricciola di almeno 2 chili, rosmarino, olio extra-vergine dĺoliva, sale.

Esecuzione

Svuotare la ricciola, lavarla e ungerla tutta, dentro e fuori, porre in pancia un poĺ di sale e un bel ciuffo di rosmarino, mettere in teglia su un foglio di alluminio (che servirÓ a levarla dalla teglia senza romperla), immersa in un mezzo centimetro dĺolio extra-vergine dĺoliva. Infornare a 160 gradi. La ricciola Ŕ eccellente anche a fette, alla pizzaiola.

Vino consigliato

Langhe Bianco Valle dellĺOlmo Abbona Marziano, Dogliani CN.

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MessaggioInviato: 03 Lug 2008 11:21:36    Oggetto: Adv






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