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Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Carne (B31)
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Inviato: 08 Set 2008 23:10:28  
miri

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




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Messaggio Polpettine di pollo e zucchine TM31
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Polpettine di pollo e zucchine TM31

Ingredienti:
400 g. petto di pollo;
100 g. mollica di pane raffermo;
40 g. parmigiano grattugiato;
2 piccole zucchine;
1 uovo;
1 spicchio d'aglio;
1 mazzolino di prezzemolo;
2 fettine di zenzero;
1 cucchiaino di curry;
100 g. latte;
20 g. olio extravergine di oliva;
1 litro d'acqua;
mezzo limone;
sale q. b.





Procedimennto:
Tagliare la carne a cubetti e tritarla 20 sec. vel. 7 e mettere da parte. Ammollare la mollica di pane nel latte. Tritare zucchine, prezzemolo e aglio 5 sec. vel.7 Unire la carne tritata, parmigiano, mollica di pane ben strizzata, uovo, spezie; salare e amalgamare 20 sec. vel. 3 Togliere il composto e, con le mani un po' unte di olio, formare delle polpettine poco pii¨ grandi di una noce. Sistemarle nel recipiente del varoma, versare l'acqua nel boccale con un pizzico di sale e il limone tagliato a fette, posizionare il varoma e cuocere 25 min. varoma vel. 1 In alternativa si possono cuocere in forno a 200░ per 20 minuti circa. Servire le polpettine con cicoria lessata e insaporita con olio e aglio. Renza Ferrari

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