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Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Carne (B31)
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Inviato: 08 Set 2008 23:35:16  
miri

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 28/01/08 14:06
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miri is offline 







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Messaggio Spezzatino brasato TM31
Descrizione:
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Spezzatino brasato TM31

Ingredienti:
1 kg di polpa di vitellone a cubetti,
80 g di olio,
una cipollina,
1/2 carota,
uno spicchio d'aglio,
4 bacche di ginepro,
qualche grano di pepe verde,
un misurino di passata di pomodoro,
un misurino e 1/2 di vino rosso corposo,
sale,
pepe


Procedimento:
Inserite nel boccale olio, cipolla, aglio, carota a pezzetti: 5 min 100░ vel 1. A fine cottura tritate tutto: 10 sec vel 7. Aggiungete la carne, il vino, ginepro, pepe verde, sale, pepe: 6 min 100░ vel soft antiorario. Aggiungete dal foro del coperchio la passata di pomodoro: 30 min 100░ vel soft antiorario tenendo il misurino inclinato. Disporre su un piatto da portata e servire

_________________
bimby - Thermomix
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Inviato: 08 Set 2008 23:35:16  
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